Una vida más saludable podría evitar 2.8 millones de casos de cáncer (Informador.com.mx)

Estilos de vida más saludables y una mejor alimentación podrían reducir el número de casos. ARCHIVO

• La cantidad global aumentó un quinto en menos de una década

Las enfermedades no transmisibles causan anualmente la muerte de 36 millones de personas

LONDRES, INGLATERRA (07/SEP/2011).- Estilos de vida más saludables y una mejor alimentación podrían prevenir hasta 2.8 millones de casos de cáncer por año, señaló el miércoles el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF), que además instó a los gobiernos a "evitar un desastre de salud pública".

La cantidad global de cánceres aumentó un quinto en menos de una década, a alrededor de 12 millones de nuevos casos por año, y junto con otras enfermedades crónicas como las cardiopatías, la enfermedad pulmonar y la diabetes integra los mayores desafíos sanitarios, indicó el fondo.

En un informe publicado dos semanas antes del encuentro de Naciones Unidas sobre enfermedades no transmisibles (ENT), la entidad benéfica manifestó que los líderes políticos tienen la oportunidad única de combatir una ola de cáncer y otras dolencias relacionadas con el estilo de vida.

Los expertos en salud global señalan que muchas muertes por ENT, incluidos cerca de un tercio de todos los cáncer comunes, podrían prevenirse reduciendo el consumo excesivo de alcohol, mejorando la dieta, desalentando el tabaquismo y promoviendo la actividad física.

Pero esas medidas suelen requerir acciones gubernamentales como impuestos, regulación y límites a la publicidad, lo que coloca a los políticos en conflicto con las industrias del alcohol, el tabaco y los alimentos.

"Con millones de vidas en riesgo en todo el mundo, los desafíos son increíblemente grandes", dijo Martin Wiseman, asesor médico y científico del WCRF.

"Las personas aún no toman conciencia de que factores como el alcohol y la obesidad afectan el riesgo de cáncer, mientras que al mismo tiempo, desde la publicidad televisiva sobre los alimentos, nuestra sociedad funciona de una manera que desalienta a las personas a adoptar hábitos saludables", añadió.

Las enfermedades no transmisibles, como el cáncer, las cardiopatías, la diabetes y las condiciones respiratorias causan anualmente la muerte de 36 millones de personas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En los próximos 20 años, se espera que esta epidemia se acelere y que para el 2030 la cantidad de muertes por ENT podría alcanzar los 52 millones anuales.

Aunque se las suele considerar enfermedades del mundo rico, las ENT en realidad afectan desproporcionadamente a las personas de las naciones más pobres. Más del 80 por ciento de las muertes por ENT se producen en personas que viven en países de bajos y medianos ingresos.

La reunión de la ONU, prevista para el 19 y 20 de septiembre en Nueva York, es apenas la segunda de alto rango que se realiza para tratar una amenaza para la salud global. La primera se efectuó hace una década y estaba dedicada al VIH/sida.

Pero ya existen temores de que el encuentro pueda resultar inútil, ya que los principales actores -Estados Unidos, Europa y Japón- se muestran reticentes a comprometerse a fijar metas, impuestos y regulaciones para reducir la carga de estas enfermedades.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

facebook.com/miguelleopoldo.alvarado

Los casos de cáncer en todo el mundo se doblarán en los próximos 40 años

Los casos de cáncer en todo el mundo se doblarán en los próximos cuarenta años debido sobre todo a la epidemia de obesidad que afecta tanto a los países industrializados como a los emergentes, advierte un experto británico.

EFE Aproximadamente siete millones de personas mueren cada año en el mundo de esta enfermedad, según calcula el Fondo de Investigaciones sobre el Cáncer Mundial, que cree que esa cifra puede ascender a 16 millones para el año 2020.

"Es enorme. Es catastrófico", señala Michael Marmot, profesor de epidemiología y salud pública del University College de Londres, autor de un informe sobre la creciente incidencia de la enfermedad, y citado hoy por el dominical "The Observer".

Marmot cree que el cáncer requiere una intervención urgente a escala global, al igual que otro gravísimo problema como es el calentamiento del planeta.

"Muchas de las muertes por cáncer son evitables o podrían retrasarse. Es necesario tomar medidas cuanto antes", afirma.

Marmot ha encabezado un grupo de veintitrés expertos de todo el mundo que han llevado a cabo el mayor estudio emprendido nunca sobre la relación entre esa enfermedad y el estilo de vida de los individuos.

El experto británico reconoce que la actual recesión económica agrava los problemas ya que cada vez más gente está recurriendo a la comida basura, como señalan las últimas cifras de ventas de ese sector.

Según el profesor británico, la epidemia de obesidad se debe a causas socioeconómicas y hay que combatirla con soluciones tanto sociales como económicas.

"Estamos preocupados en este país, pero es algo que afecta también a Egipto, a México, a Brasil, a los países de renta media.

En Egipto dos tercios de las mujeres son obesas", explica Marmot.

Y añade: "México soporta niveles aterradores de obesidad entre sus niños de las clases medias... han pasado directamente de las fajitas a la comida rápida".

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Medicina celular: una defensa biológica contra el cáncer sin efectos secundarios

La mayoría de los pacientes no fallecen por el tumor que se forma en un órgano, p. ej., el hígado, sino por la proliferación de las células cancerígenas en su organismo (metástasis). Por lo tanto, si se quiere luchar con éxito contra el cáncer hay que evitar que se produzca la mutación y expansión de las células cancerígenas dentro del organismo.

Justo este objetivo lo han conseguido el Dr. Rath y su equipo de investigadores: bloquear la proliferación de las células cancerígenas con sustancias naturales y sin efectos secundarios perjudiciales, con independencia del órgano en el que haya comenzado a formarse el cáncer.

Los nutrientes esenciales pueden detener la proliferación del cáncer en el organismo

Antes de pasar a exponer en detalle el mecanismo en el que se basa la defensa biológica contra el cáncer, es importante conocer las características más importantes de las distintas células, cancerígenas con independencia de su origen o del tipo de célula del que se trate:

1. El aumento incontrolado de las células. Los factores hereditarios que se encuentran registrados en el núcleo de la célula pueden modificarse a través de distintos factores de influencia (p. ej. medicamentos, tabaco, radiaciones) de tal forma que las células mediante la "desprogramación del software de la célula" alojado en el núcleo de la célula, comienzan a multiplicarse de forma incontrolada, lo que conduce a la formación de tumores.
2. La producción desenfrenada de enzimas que digieren el colágeno. La segunda característica típica de una célula cancerígena es la producción continua e incontrolada de enzimas que digieren el colágeno (colagenasas). Con ayuda de estas colagenasas, las células cancerígenas pueden salir del tumor, romper el tejido conjuntivo que las rodea, introducirse en los vasos sanguíneos y linfáticos y expandirse por todo el cuerpo para formar tumores metásticos (metástasis) en otros órganos. Cuantas más enzimas que digieren el colágeno mayor producción de células cancerígenas, con más rapidez se forma la metástasis y peor es la evolución de la enfermedad cancerígena.

Los nutrientes esenciales más importantes para frenar y controlar el cáncer son la vitamina C y los aminoácidos lisina, prolina y arginina, los minerales selenio, cobre y manganeso, así como la N-acetilcisteína y los polifenoles (determinadas sustancias naturales que se encuentran en el té verde).

Esta combinación de nutrientes esenciales naturales se ensayó a fondo en el Instituto de Investigación de Medicina Celular Dr. Rath en los EE.UU. Estos nutrientes esenciales se combinan de manera óptima en lo referente a su composición y concentración y, por lo tanto, presentan una sinergia biológica, es decir, los efectos se refuerzan de forma recíproca.

Así es como funciona la defensa biológica contra el cáncer.

La medicina celular influye de forma decisiva en todas las fases de la defensa biológica contra el cáncer:

1. Se inhibe la proliferación de células cancerígenas (metástasis).
2. Se inhibe selectivamente el crecimiento del tumor.
3. Se detiene selectivamente el crecimiento de los vasos sanguíneos que abastecen al tumor.
4. Se favorece selectivamente la necrosis de las células cancerígenas.

Los resultados de nuestras investigaciones demuestran que puede bloquearse por completo la proliferación de todas las células cancerígenas ensayadas hasta la fecha con ayuda de una combinación de nutrientes esenciales dosificada de manera óptima.

A continuación se documenta en detalle este revolucionario descubrimiento médico aplicable a la defensa biológica contra el cáncer con ayuda de los resultados obtenidos en las investigaciones realizadas sobre el cáncer óseo (ostesarcoma) (véase la ilustración de la página opuesta).

Nuestros estudios demuestran que con ayuda de la medicina celular pueden bloquearse totalmente los siguientes tipos de células cancerígenas: Cáncer de mama Cáncer de útero Cáncer de ovarios Cáncer de próstata Cáncer de pulmón Cáncer de hígado Cáncer de piel (melanoma) Cáncer de sangre (leucemia) Cáncer de huesos (osteosarcoma) Tumor cerebral (neuroblastoma) Cáncer de riñones Cáncer de vejiga Cáncer en el tejido conjuntivo (carcinoma sinovial) Más informción: www.drrathresearch.org

Los nutrientes esenciales detienen la proliferación de las células del osteosarcoma en el tejido conjuntivo

A través de una serie experimental especial se examinó la influencia de los nutrientes esenciales en la capacidad de las células del osteosarcoma de expandirse por el organismo. Mediante esta investigación pudieron comprobarse los efectos de los distintos nutrientes esenciales en la capacidad de las células cancerígenas de introducirse en la membrana del tejido conjuntivo. Sin los nutrientes esenciales casi todas las células del osteosarcoma podían introducirse libremente a través del tejido conjuntivo. Tras administrarse una dosis suficiente de nutrientes esenciales, pudo detenerse al 100% la proliferación de las células del osteosarcoma.

Los nutrientes esenciales inhiben la producción por parte de las células del osteosarcoma de enzimas que digieren el colágeno (colagenasas).

En el Instituto de Investigación de Medicina Celular Dr. Rath también se estudió la capacidad de los nutrientes esenciales de inhibir la producción de las "herramientas de corte biológicas" (colagenasas) que resultan decisivas para que se produzca la proliferación de las células cancerígenas en las células del osteosarcoma. Si no se proporciona una cantidad suficiente de nutrientes esenciales, las células del osteosarcoma producen una cantidad incontrolada de colagenasas. Cuantos más nutrientes esenciales se administraban, menor número de colagenasas se producían en las células cancerígenas. Con una dosis suficiente de nutrientes esenciales pudo paralizarse totalmente la producción de colagenasas.

Los nutrientes esenciales pueden detener la formación de nuevos vasos sanguíneos en las células del osteosarcoma. Al igual que sucede con otros tipos de cáncer, el osteosarcoma para poder seguir creciendo también necesita su propio abastecimiento de sangre una vez que ha alcanzado un tamaño determinado. Para formar los vasos sanguíneos se segregan factores de crecimiento (en la jerga técnica: VEGF) que hacen que determinadas células formen nuevos vasos sanguíneos. Estas células se agrupan para formar estructuras con forma de tubo a partir de las cuales se forman nuevos vasos sanguíneos. Los estudios realizados en nuestro Instituto de Investigaciones han demostrado que los nutrientes esenciales son capaces de detener la formación de factores de crecimiento de las células del osteosarcoma, así como la formación de vasos sanguíneos para los tumores.

Los nutrientes esenciales pueden destruir selectivamente las células del osteosarcoma

La fase terapéutica decisiva para acabar con una enfermedad cancerígena es la necrosis de las células cancerígenas. Las células sanas de nuestro organismo mueren después de un tiempo determinado y son substituidas por células nuevas. Este programa de la muerte celular natural está incluido en la herencia genética del núcleo de las distintas células y se denomina apoptosis. Todos los tipos de cáncer, inclusive el osteosarcoma, son capaces de librarse de este programa de muerte celular natural y convertirse en "inmortales" mediante una desprogramación patológica del software alojado en el núcleo de la célula. Los estudios realizados en nuestro instituto de investigaciones demuestran que los nutrientes esenciales son capaces de reprogramar las células cancerígenas obligándolas a morir. Lo decisivo en este caso es que estas sustancias naturales consiguen reprogramar selectivamente las células cancerígenas sin afectar a las células sanas.

Los resultados de estos estudios ponen de manifiesto una vez más la superioridad de la medicina celular sobre tratamientos convencionales contra el cáncer como la quimioterapia, que forzosamente destruye tanto a las células cancerígenas como a las sanas.

Nadie puede afirmar ya que no hayan pruebas científicas que demuestren la eficacia de la medicina celular en su lucha contra el cáncer. En la página opuesta se documenta el número cada vez mayor de publicaciones científicas y congresos especializados en los que se han presentado hasta ahora los hechos científicos que demuestran la eficacia de los nutrientes esenciales. A continuación, se reproduce un resumen de una de estas publicaciones científicas en el que se documentan claramente pruebas de la eficacia de los nutrientes esenciales en el osteosarcoma (cáncer óseo). Antes de procederse a la publicación, científicos independientes comprueban los resultados de las investigaciones.

Effectos de los micronutrientes en las células del osteosarcoma humano

W. Roomi, V. Ivanov, T. Kalinowsky, A. Niedzwiecki, M. Rath
– Oncology Reports, vol. 12, 2004 –

Resumen

El tratamiento actual del osteosarcoma, un tumor maligno que aparece en las células del tejido conjuntivo (células mesenquimáticas) tiene un pronóstico pésimo. El tiempo de supervivencia está también relacionado con el único tratamiento que se conocía hasta ahora y con el que se producía la regeneración del cáncer. Por este motivo, se necesitan con urgencia nuevas terapias que sean eficaces y estén libres de efectos secundarios. Estudios recientes que hemos realizado en nuestro instituto de investigaciones han demostrado que una combinación compuesta de lisina, prolina, arginina, ácido ascórbico y catequina (EGCG) tiene efectos inhibidores en distintos tipos de cáncer. La sinergia de estos nutrientes esenciales tiene efectos inhibidores en el cáncer, produciéndose el bloqueo de lo que se conocen como enzimas digestivas del colágeno (metaloproteinasas de la matriz), las enzimas clave para la propagación del cáncer y la metástasis.

Resultados

La formación de metaloproteinasas 2 y 9 se redujo gracias a la sinergia de nutrientes esenciales administrados en la dosis adecuada, produciéndose el bloqueo total con una concentración de 500 ug/ml. La proliferación de células de osteosarcoma a través de la matriz del tejido conjuntivo se bloqueó por completo a partir de una concentración de 100 ug/ml.

Conclusiones

Nuestros resultados demuestran que las sinergias de nutrientes esenciales estudiadas son una terapia extraordinaria para el tratamiento del osteosarcoma, pues tienen un efecto inhibidor sobre la formación de metalproteinasas y la proliferación de las células cancerígenas, los parámetros más importantes en la detención el cáncer.

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Nutrición Práctica Para Pacientes Con Cáncer

Nutrición Práctica Para Pacientes Con Cáncer

Por: Paul Chek

Todos nosotros tenemos cáncer en nuestros cuerpos. ¿Pero porqué no morimos todos de cáncer? ¿Porqué a pesar de que la tecnología médica ha avanzado hay más personas muriendo de cáncer hoy día? ¿Porqué es que los atletas, quienes hacen ejercicio todos los días y viven a punta de comidas de "alto rendimiento' están muriendo de cáncer?

A pesar de que el gobierno Estado Unidense ha invertido billones de dólares en la investigación para el cáncer, los enfermos de este mal son cada día más. Es más, la incidencia de cáncer se ha disparado en un 44% desde 1950. A este paso, el cáncer pronto será la principal causa de muerte en los Estados Unidos (1), superando las enfermedades cardíacas. Actualmente uno de cada tres Norte Americanos padecerá de cáncer a lo largo de su vida y uno de cada cuatro morirá de este mal. Se estima que para el año 2010 uno de cada dos personas tendrá cáncer.

Cuando uno considera que en la actualidad se han generado más avances en el área de la medicina, la nutrición y en general en todas las ramas dedicadas al cuidado de la salud y que hay más doctores per capita que nunca antes en la historia, rápidamente nos es obvio que algo anda mal con nuestro enfoque actual! ¿Será que tratar el cáncer y buscar una cura a través de estudios no es la solución?

Para alcanzar la salud debemos estudiar a las personas saludables!

Es un hecho que todos tenemos células cancerígenas en nuestros cuerpos en un momento u otro en nuestras vidas (2), sin embargo, no todos desarrollamos cáncer maligno. Es también bien entendido que antes de la aparición de las comidas procesadas, el cáncer se manifestaba muy raramente. A pesar de esto, la investigación moderna para el cáncer sen enfoca en estudiar la enfermedad con la ilusión de encontrar una cura o un tratamiento. Pero si miramos las estadísticas que muestran un incremento en la incidencia de cáncer, podría decirse que luego de 50 años de buscar una cura las investigaciones han fracasado miserablemente.

En mi experiencia clínica, he encontrado que si quieres aprender de salud, debes estudiar a quienes son saludables! El concepto de estudiar a aquellos que gozan de la buena salud no es nuevo. En 1936, un respetado dentista, investigador y experto en el tema de la nutrición humana, el Dr. Weston A. Price, viajó por el mundo estudiando las poblaciones indígenas y correlacionando sus hábitos alimenticios con la incidencia en cáncer y otras enfermedades degenerativas y las caries (3). Price encontró una y otra vez que en las tribus o culturas que consumían dietas integrales (naturales, no procesadas), las caries y las enfermedades degenerativas eran casi desconocidas. (figura 1)

Price, también encontró que las enfermedades como el cáncer eran casi desconocidas en muchas culturas. Mire estas fotos en las figuras 1 & 2 y pregúntese ¿cuáles de estas fotos muestran las personas que fueron expuestas a las comidas del hombre blanco en lugar de a su dieta nativa?

Las investigaciones del Dr. Price son consistentes con los hallazgos realizados por el famoso médico Dr. Francis Marrion Pottenger, quien escribió el libro "Los Gatos de Pottenger" (4). En sus estudios exhaustivos, Pottenger, claramente demostró que al exponer a los gatos a la leche pasteurizada o las carnes procesadas se desataba una rápida degeneración física y se presentaban malformaciones corporales; sus observaciones clínicas sugieren que sucede lo mismo con los seres humanos, el Dr. Pottenger afirmo "la nutrición es pues, uno de los elementos más importantes en la salud preventiva".

Sin importar que proceso de enfermedad se estudie, la correlación entre una nutrición deficiente y las enfermedades, incluyendo el cáncer, es evidente en los estudios ya sea con animales o humanos. Nuestros hábitos alimenticios actuales están produciendo enfermedades a un paso alarmante. Considere lo siguiente:

• El Departamento de Agricultura Estado Unidense (USDA) ha impuesto nuevas reglas para lo que se considera "seguro para el consumo humano" incluyendo los cuerpos con yagas abiertas y ciertas enfermedades en los animales que consumimos. Las enfermedades que no representan un peligro a la salud de quienes las consumen incluyen: cáncer, enfermedades causadas por gusanos intestinales, yagas, artritis infecciosa, y un tipo de neumonía que le da a las aves. (5)
  
• Nuestra comida contiene residuos petroquímicos de plásticos que tienen propiedades estrogénicas las cuales tienen la habilidad de interferir en el sistema endocrinológico de los seres humanos y demás animales.
  
• La persona promedio consume 150 libras de azúcar al año. Esto significa que por cada persona que sólo consume 5 libras hay otra que está consumiendo 300 Lbs (7).
  
• El Norte Americano promedio consume 20 libras al año (peso seco) en preservativos, aditivos, y colorantes (8). Un alto porcentaje de estos químicos son sintéticos y su impacto en la salud humana no ha sido investigada.
  

Con toda esta información en mente ¿qué podemos hacer con un paciente que tiene cáncer y que podemos hacer para no convertirnos en uno?

Activar nuestro mecanismo de sanación interno

El cuerpo está bien equipado para lidiar con el cáncer, pero este proceso depende mucho de la nutrición, que puede prevenir el 50-90% de todos los cánceres (1). ¿Pero tenemos alguna idea de lo que es una alimentación adecuada? Las librerías están llenas de libros con recomendaciones contradictorias de nutrición y los doctores no ofrecen una mejor alternativa. No es por coincidencia que el trabajo de pioneros en el área de la nutrición como los Doctores Price , Pottenger y mucho otros sugieren que uno no puede tratar la enfermedad que tiene la persona sino la persona que tiene la enfermedad. Estos pioneros al igual que muchos otros demostraron que cuando vivimos de acuerdo a nuestra naturaleza y a nuestro diseño biológico, las enfermedades son una rara ocurrencia.

Mientras hay toneladas de libros de nutrición disponibles, los estudios en poblaciones saludables muestran varios hallazgos consistentes que le darán el apoyo nutricional para mantener un cuerpo con un sistema inmune saludable. Examinemos cuales son:

Consumo de agua
Nuestros cuerpos están hechos de aproximadamente 75% agua y el tejido de su cerebro es 85% agua (9). Hoy día los niños y los adultos consumen una cantidad alarmante de bebidas altamente procesadas que son carbonadas, llenas de colorantes, azúcares y esto sin mencionar el alcohol!

Si usted desea alcanzar un nivel óptimo de salud y tener un sistema inmune funcional, debe consumir por lo menos la mitad de su peso en libras en onzas de agua limpia, esto es a diario. Es recomendable tomar agua manantial de botella, pues según investigaciones recientes, literalmente, todos los sistemas híbridos del mundo están contaminados con químicos industriales y residuos de medicamentos. Las marcas que más se venden son una buena alternativa, pues esto reduce el tiempo que el agua permanece en las estanterías de las tiendas, lo que minimiza el tiempo que el agua ha permanecido en contacto con los contenedores plásticos en los que se almacena.

Beber la mitad de su peso en onzas de un agua de buena calidad, diariamente, le dará a su maquinaria celular uno de los constituyentes principales de producción de energía. El agua limpia también es vital para el funcionamiento del sistema nervioso central, el sistema digestivo; eliminativo y los sistemas de desintoxicación. Cada vez que su sistema digestivo, de eliminación o de desintoxicación estén funcionando a niveles sub-óptimos, puede estar seguro de que su sistema inmune se vera agobiado.

Aliméntese con comida orgánica cada vez que le sea posible

No importa lo que le digan, las carnes, los vegetales, y las frutas crecidas con los métodos convencionales de la agricultura moderna, contienen altos niveles de pesticidas, herbicidas, fungicidas y/o residuos de antibióticos y hormonas (visite The Ecologist para obtener más información al respecto). Adicionalmente, hay evidencia contundente que sugiere que nuestras tierras están desgastadas gracias a la agricultura convencional (visite The Soil Association para mayor información) lo que no nos deja más opción que recurrir a los granjeros locales que siembran comidas orgánicas. Estas comidas poseen la habilidad de no sólo mantener la salud de nuestros cuerpos sino también la de nuestro sistema inmune. Fue la sabiduría de la madre naturaleza junto con sus técnicas agrícolas lo que nos trajo aquí, sin embargo los granjeros convencionales y la industria de la agricultura moderna creen que pueden superar la inteligencia de la naturaleza y con esta actitud, han desatado una epidemia de enfermedades que hoy en día nos agobia! Es más muchos médicos que utilizan la nutrición para sanar el cáncer insisten que sus pacientes consuman nada más que comidas orgánicas, pues son libres de residuos químicos y la calidad de los macro y micro-nutrientes es superior.

Aliméntese con comidas enteras
Todos los nativos y las poblaciones saludables estudiadas por los pioneros en salud comían comidas enteras o integrales, es decir, en su estado natural. Aquellos quienes procesaban sus alimentos, lo hacían al mínimo y con métodos naturales, no con químicos o procesos artificiales. La mayoría de las culturas nativas se comían los órganos de los animales por su alto contenido vitamínico y de nutrientes esenciales. Además los animales salvajes (de caza) tienen niveles más altos de grasas no saturadas en su carne, que los animales criados convencionalmente. Los pollos y los huevos de gallinas que crecen en praderas tienen una mayor concentración de los ácidos grasos Omega 3, que las gallinas y los huevos crecidos convencionalmente bajo encierro.

Mientras comer una dieta integral es más difícil en nuestra vida moderna de stress y comidas rápidas, debemos recordar que no estamos diseñados para vivir a punta de comidas procesadas ni bajo estos niveles alarmantes de stress. Estos factores no existían en las poblaciones nativas que estaban libres de cáncer y otras enfermedades.

Conozca su tipo metabólico
Durante los últimos 10 años, he utilizado los métodos para identificar el tipo metabólico (10) con mis clientes lo que me indica la proporción óptima de rangos de macro-nutrientes para ellos. Este sistema funciona en armonía con los hallazgos del Dr. Price quien encontró que los rangos de macro-nutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) varían significativamente de región a región según su estudio de poblaciones saludables. Por ejemplo, los Esquimales eran saludables con dietas en las que consumían 90% grasas y proteínas y sólo 10% carbohidratos, mientras que los Indios Quetchus de Sur América fueron saludables con dietas en las que predominaban los vegetales.

El reto es que muchos de nosotros no sabemos a que "tribu" pertenecemos porque provenimos de culturas interraciales que se han mezclado por generaciones. Así es que la forma en la que una persona come, no es necesariamente la manera en la que usted se debe alimentar! Esta puede ser la razón por la cual algunas dietas sugeridas por ciertos libros le funcionan a unas personas y a otras no. Si conoce su tipo metabólico y lo aplica cuando consume carnes orgánicas y las frutas y vegetales, usted tendrá un cuerpo saludable con un sistema inmune fuerte y si tiene cáncer le estará dando a su organismo las herramientas para activar su mecanismo de sanación interna.

Lea los empaques de los alimentos
Tengo una regla bastante simple que comparto con mis clientes, "si no puede pronunciar la palabra en el empaque, no se lo meta a la boca" Hoy nuestros hígados están trabajando más de la cuenta debido a que están expuestos a cantidades masivas de químicos artificiales provenientes de nuestros alimentos. En 1900, nuestros hígados tenían mucho menos de qué preocuparse que hoy en día, pues no estaban expuestos a las cantidades alarmantes de medicamentos, preservativos, químicos y metales pesados a los que estamos expuestos hoy en día (figura A & B)!

Para darle un ejemplo de lo cuidadosos que debemos ser para protegernos del bombardeo al que es sometido nuestro hígado con químicos tóxicos, considere que el sabor de "fresa" (utilizado en la malteada de fresa de Burger King) tiene 40 ingredientes químicos que no son mencionados en la lista de ingredientes porque caen bajo un porcentaje del volumen total del producto y son catalogados como "GRAS" o "generalmente catalogado como seguros" (11). La próxima vez que lea un empaque de diga "colorantes artificiales" o "sabores artificiales" querrá pensarlo dos veces antes de metérselo a la boca.

Entrene, pero no se agote
No existe la menor duda de que el ejercicio es esencial para tener un cuerpo sano y un metabolismo óptimo. Sin embargo, ¿cual es ese límite entre muy poco y mucho ejercicio y la cantidad adecuada? La evidencia sugiere que cuando ejercitamos, el funcionamiento de nuestro sistema inmune mejora, sin embargo, cuando hacemos demasiado ejercicio el sistema inmune se suprime. Esto se ha demostrado con los corredores de largas distancias que muestran una alta incidencia de enfermedades respiratorias debido al abuso del ejercicio (12). Vale la pena señalar que hay mucha información disponible acerca del tema del abuso del ejercicio si es que desea aprender más al respecto. Sepa que el ejercicio es una forma de stress para el cuerpo que puede ayudar o hacerle daño a la persona dependiendo de cómo se utilice. Si usted de por sí tiene un cliente que tiene mucho stress físico tenga en mente que su programa de ejercicio puede ser lo que desborde a su cliente.

En conclusión
Si usted o un cliente tienen cáncer o si quiere evitar esta enfermedad, le recomiendo enfáticamente que analice los factores que han sido constantes a través del tiempo en las poblaciones saludables. Mientras que hay cosas que rescatar de la medicina accidental y los métodos nutricionales convencionales, las estadísticas de cáncer y enfermedades, dejan claro el hecho de que debemos volver a lo básico si queremos vivir una vida feliz, saludable y productiva

Referencias

1. Quillin, P. Beating Cancer with Nutrition. Tulsa, Oklahoma: The Nutrition Times Press, Inc., 1994.
2. Livingston-Wheeler VWC, Addeo EG: The Conquest of Cancer. Franklin-Watts, New York, 1984.
3. Price, Weston A, DDS, Nutrition and Physical Degeneration, Price-Pottenger Nutrition Foundation, Inc. La Mesa, CA. 1939.
4. Pottenger's Cats: A Study in Nutrition. Price-Pottenger Nutrition Foundation, Inc. La Mesa, CA. 1983.
5. "The Ecologist" (p. 11) October, 2000.
6. Foster, J. MD "Crucifers and Cancer". Weston A. Price Foundation http://www.westonaprice.org/women/natural_protection.html.
7. Challem, J., B. Berkson, and M.D. Smith. Syndrome X: The Complete Nutritional Program to Prevent and Reverse Insulin Resistance. New York: John Wiley & Sons, 2000.
8. Brostoff, J and Gamlin, L. Food Allergies and Food Intolerance. Inner Traditions Intl Ltd, 2000.
9. Batmanghelidj, F., MD. Your Body's Many Cries For Water. Global Health Solutions, Inc., Falls Church, VA, 1997.
10. Wolcott, W. MD. The Metabolic Typing Diet. Doubleday, 2000.
11. Schlosser, Eric. Fast Food Nation. Boston, New York: Houghton Mifflin, 2001.
12. Mackinnon, L.T. Advances in Exercise Immunology. Champaign, IL: Human Kinetics, 1999.

AHANAOA A. C.  

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña    
Fundador y presidente. 

Un producto común en el plástico puede causar diabetes

Un producto común en el plástico puede causar diabetes

EL PERIÓDICO, LONDRES

El bisfenol A (BFA), una de las sustancias más frecuentes, por no decir ubicuas, en los productos plásticos, podría incrementar el riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiaca y diabetes, según un estudio publicado por el Journal of the American Medical Association (JAMA) que ha utilizado datos de 1.455 personas. El BFA se utiliza para hacer una clase de plástico transparente y muy resistente con el que se fabrican casi todos los biberones y vasos de agua para bebés, pero también equipamiento médico y deportivo, por ejemplo.

De hecho, se calcula que el 90% de la población presenta restos de BFA en su cuerpo. El estudio demuestra que de las 1.455 personas que se sometieron a las pruebas, el 25% de ellos que presentaron las tasas más altas de BFA en sangre y orina eran más propensos a sufrir una enfermedad cardiaca o diabetes que el 25% con los índices más bajos. Eso no significa, sin embargo, que quede demostrado que el producto cause algún daño al cuerpo humano.

TÓXICO EN CANADÁ

Con todo, recientemente, las agencias sanitarias de Canadá han declarado "tóxico" el bisfenol A y han exigido que se tomen medidas agresivas para limitar la exposición tanto de personas como del medioambiente al producto.

Hasta ahora, los detractores del BFA solo habían podido esgrimir los estudios realizados con animales. Dichos trabajos siguen el mismo esquema y sus resultados son parecidos a los realizados con seres humanos.

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Antioxidantes de algunos alimentos previenen cáncer: IMSS

Tomate, sandía, guayaba y champiñones, son ricos en licopeno, sustancia capaz de inhibir el desgaste y degeneración celular

Los cánceres de mama, cerviz, pulmón y estómago se pueden prevenir hasta en un 40 por ciento mediante alimentos funcionales, que tienen componentes biológicamente activos y podemos integrar como parte de la dieta diaria, como la col, naranja, zanahoria, arándanos y jitomates, afirman especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). 

El doctor Alfonso Fajardo Rodríguez, Jefe de la División de Calidad del Hospital de Oncología de la Unidad de Alta Especialidad del Centro Médico Nacional (CMN) Siglo XXI, resaltó que en México las enfermedades oncológicas como los tumores malignos de mama y garganta, son la segunda causa de muerte en la población general después de los padecimientos cardiovasculares. 

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer es el  responsable del 12 por ciento de todas las muertes en el mundo y los 10 millones de casos detectados anualmente son previsibles mediante el cuidado de la salud, la actividad física y la supervisión médica. 

Actualmente el Seguro Social, a través del área de Medicina Familiar, en su programa PREVENIMSS, da asesoría higiénico-nutricional en la que, dependiendo del estado de salud y referencias familiares, recomienda grupos de alimentos en específico, por ejemplo, a los hipertensos se les sugiere una dieta baja en sodio y consumir muchas verduras, principalmente, brócoli, apio, lechuga y pepino. 

Los productos antioxidantes existentes en determinados alimentos, protegen frente a los radicales libres (átomos destructores de células) causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas enfermedades como cáncer, parkinson, lupus y leucemia.  

El doctor Fajardo Rodríguez aseguró que los antioxidantes contenidos en uvas, cerezas y verduras, con vitamina A, son los que neutralizan a los radicales libres, causantes de la degeneración y muerte de células en cualquier tipo de cáncer. 

Los especialistas del IMSS señalaron que existe un antioxidante llamado "licopeno" (pigmento contenido en frutas y vegetales), que se encuentra en tomate sandía, guayaba, papaya, naranja, champiñones y otros alimentos. El 85 por ciento del licopeno que ingerimos procede del jitomate. 

Por su parte la doctora Guadalupe Elsa Pizano Romo, Jefa del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital General de Zona con Unidad de Medicina Familiar No. 26 del IMSS, explicó que las estadísticas actuales, originadas en el programa "Vamos por un Millón de Kilos", indican que existe un alto índice de sobrepeso por consumir alimentos grasos y esto trae consigo trastornos crónico-degenerativos como hipertensión y diabetes mellitus. 

Destacó que la alimentación es la base del buen funcionamiento del organismo y, por lo tanto de la salud, por lo que tomar conciencia de lo que ingerimos, para qué lo consumimos, cuál es su utilidad y los riesgos, puede evitar muchas

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

PREVIENE EL CÁNCER EL CONSUMO FRUTAS Y VERDURAS

PREVIENE EL CÁNCER EL CONSUMO FRUTAS Y VERDURAS

26 de Agosto de 2008

El consumo diario de frutas y verduras contribuye a disminuir considerablemente los cánceres de boca, faringe, laringe, pulmones, páncreas, vesícula biliar, mama y útero, afirmaron, este jueves, expertos del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), de Chile. Los conceptos están contenidos en un estudio presentado en el marco de la conferencia "La importancia del consumo de fitonutrientes en frutas y verduras: su rol clave en la salud'", organizada por el INTA, instituto dependiente de la Universidad de Chile. Según los participantes en el encuentro, es posible reducir en un 31 por ciento los riesgos de enfermedades cardiovasculares a partir del consumo de vegetales. Los responsables de estos beneficios para la salud son los llamados fitoquímicos, compuestos presentes en diversas plantas que forman un sistema de defensa que protege las células vegetales del daño que produce la constante exposición a agentes oxidantes. Según explicó el doctor Hernán Speisky, profesor titular del INTA, en el caso de los seres humanos, los fitoquímicos están presentes como compuestos bioactivos, "capaces de modificar sistemas biológicos y hacerlo de modo que sea favorable para la salud de las personas". "El aumento del consumo de frutas y verduras en los últimos años sucede al reconocimiento de que una mayor ingesta de estos alimentos trae una reducción significativa en el riesgo de desarrollo y muerte por aquellas enfermedades que más afectan a la población, las cardiovasculares y cánceres", subrayó el especialista.

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

La “occidentalización” de los países en desarrollo.

09 ABR 08 | Epidemiologia Cáncer de mama: ¿Es mayor el riesgo en las mujeres occidentalizadas? La "occidentalización" de los países en desarrollo. Dr. Peggy Porter

Desarrollo (Traducción y resumen objetivo: Dra. Marta Papponetti. Esp. Medicina Interna) Recientemente, los medios de comunicación han puesto de relieve el aumento de la incidencia de cáncer de mama en los países de bajos y medianos ingresos. Aunque la enfermedad continúa siendo la más importante en los países del primer mundo, el riesgo de cáncer de mama y muerte por cáncer de mama está aumentando notoriamente en todo el mundo. Aproximadamente el 45% de más de 1 millón de casos nuevos de cáncer de mama diagnosticados por año, y más del 55% de muertes por esta causa ocurren en los países de bajos y medianos ingresos. Estos países, dice la autora, se encuentran ahora ante el problema de detectar y tratar la enfermedad, la cual era previamente considerada demasiado infrecuente como para destinar un presupuesto importante para la salud. Una dificultad para cualquier debate sobre la incidencia global del cáncer de mama es la escasez de datos que hay en muchos países, donde los mismos provienen de pequeñas áreas geográficas y reunidos son extrapolados a regiones más grandes. Las tasas dadas a conocer pueden reflejar solo a las mujeres que tienen más facilidad para obtener atención o a quienes tienen mayor estándar de vida. Por lo tanto, dice la autora, las figuras globales no reflejan verdaderamente la diversidad económica y cultural subyacente que influyen sobre la mayor incidencia y mortalidad relacionada. Sin embargo, la tendencia no es del todo clara como para representar un problema y generar una acción. Los datos registrados muestran que la incidencia del cáncer de mama ha ido aumentando en casi todas las regiones desde 1973. Aunque las mujeres del este asiático todavía presentan las tasas más bajas (21 por 100.000 en Estados Unidos y 85 por 100.000 en Europa occidental), los países con registros más completos han comprobado un aumento en las tasas. En los últimos 40 años, Japón, Singapur y Corea las han duplicado o triplicado y los registros urbanos de China documentan un aumento del 20 al 30% en la última década. La misma tendencia en zonas urbanas muestra India. En África, la tendencia es difícil de evaluar, dada la carencia general de registros grandes y datos de población seguros. Sin embargo, se sabe que la incidencia del cáncer de mama en países africanos (23 por 100.000) es menor que la incidencia general en Norteamérica y Europa occidental, como también es más baja en las mujeres de raza negra que residen en los países occidentales. Los registros africanos locales informan una duplicación de las tasas a lo largo de 40 años, pero el grado en que esto representa el aumento real no está claro. La razón más aceptada para explicar el aumento global del cáncer de mama es la "occidentalización" del mundo en desarrollo. El término abarca tanto los cambios deseables (mejoramiento socioeconómico que aumenta la expectativa de vida y permite a la mujer el control reproductivo) como la adopción de hábitos menos deseables (modificaciones de la dieta, disminución del ejercicio), todo lo cual podría aumentar el riesgo de cáncer de mama. En los países occidentales desarrollados, las mujeres tienen una estatus social relativamente elevado, tienden a postergar la maternidad y a tener pocos hijos y hasta hace poco, recibían tratamientos de reemplazo hormonal. Algunos de estos factores, como la postergación de la maternidad, la menor paridad y la reducción de la lactancia han llegado a ser los más importantes en los países en desarrollo. El problema es conocer cómo esos factores de riesgo reproductivo, los cuales se asocian principalmente con mayor riesgo de cáncer de mama en la posmenopausia, se relacionan con la incidencia y la mortalidad en los países de bajos ingresos, donde las tasas de cáncer de mama posmenopáusico son muy inferiores a las de los países occidentales. Podría ser que los cánceres que más muertes causan en los países en desarrollo no sean precisamente los influenciados por esos factores, por lo que se necesitan más datos para esclarecer su verdadero efecto en los países más pobres. Los factores de riesgo relacionados con la dieta, la obesidad y el ejercicio también suelen relacionarse con el aumento de la incidencia del cáncer de mama. Los estudios en inmigrantes han revelado el aumento de la incidencia de cáncer de mama luego de la migración desde países de baja incidencia hacia países de incidencia más elevada, pero es difícil puntualizar cuáles son los factores individuales que contribuyen. Se ha responsabilizado al consumo elevado de grasas y bajo de vegetales y la baja ingesta de soja, pero no se ha llegado a ninguna conclusión. En China, se comprobó que el agregado de una dieta con "carne dulce" aumentó el riesgo. El riesgo de cáncer de mama en la posmenopausia (no así en la premenopausia) aumenta en las mujeres obesas mientras que el ejercicio físico disminuye el riesgo de cáncer de mama posmenopáusico. La menarca precoz, otro factor importante de riesgo reproductivo de cáncer de mama se asocia con las características de la dieta, el ejercicio y el índice de masa corporal occidentales. Se hace notar que la tendencia en los países occidentales a tener la menarca a menor edad está apareciendo en los países de menores ingresos. "Será importante analizar los cambios en los hábitos dietéticos y de ejercicios en la niñez y la adolescencia para comprender por completo la incidencia del aumento del cáncer de mama en los países en vías de desarrollo." En algunos países africanos de más bajos ingresos, el grupo con una incidencia relativamente menor de cáncer de mama tiene una mortalidad elevada. La relación de la tasa de mortalidad con la incidencia es 0,69 en África, comparada con 0,19 en Norteamérica. Esta relación elevada resulta en parte del informe incompleto de la enfermedad pero refleja muy bien la elevada proporción de mujeres que presentan la enfermedad en un estadio tardío, cuando ya no es curable, aún en los países avanzados. Aunque las disparidades en la mortalidad se deben sobre todo a las diferencias en la atención médica, poca información sobre el cáncer de mama y barreras culturales, también se están haciendo esfuerzos para comprender las diferencias genéticas y biológicas que pudieran afectar la evolución de la enfermedad en los países de bajos ingresos. El hecho que los tumores mamarios se acompañen o no de la expresión de receptores de estrógenos (RE) es muy importante para su comportamiento y respuesta terapéutica; la predominancia de cánceres de comienzo precoz y más agresivos con RE negativos puede ser responsable, en parte, de la elevada mortalidad por cáncer de mama en los países en vías de desarrollo. La prueba de RE es un lujo para la mayoría de estos países, de manera que los datos sobre la prevalencia del cáncer con RE negativos son limitados. Los estudios realizados en Estados Unidos han identificado como factores de riesgo de cáncer de mama RE positivo al comienzo en la posmenopausia y el tratamiento de reemplazo hormonal; también se comprobaron asociaciones entre el cáncer de mama RE negativo con la edad en el momento del diagnóstico y la raza negra. Según estas relaciones, se podría esperar una mayor carga de cáncer de mama RE negativo en los países de bajos ingresos, donde lo que predomina es el comienzo de la enfermedad a más temprana edad, menor uso de la terapia hormonal y la raza negra. También es posible, dice la autora, que la falta de programas de detección activos en los países del tercer mundo podría traer como consecuencia tasas elevadas de tumores RE negativos, dado que la mamografía tiende a identificar los tumores RE positivos, más pequeños. La necesidad de contar con datos globales acerca de las influencias genética y biológica sobre el cáncer de mama está avalada por estudios recientes, los que revelaron que las mujeres norteamericanas de raza negra tienen mayor frecuencia de tumores agresivos "triple-negativos" (tumores que no expresan RE, ni receptores de progesterona u, oncogenes c-erbB2/HER2) que las mujeres de raza blanca. En estas últimas, tales tumores se asocian con mutaciones hereditarias del gen BRCA1 del cáncer de mama, y los determinantes genéticos en las mujeres africanas pueden predisponerlas a tumores de alto riesgo. Aunque el BRCA1 predispone al cáncer y las mutaciones del BRCA2 ocurren con mayor frecuencia en otras poblaciones (judíos asquenazí), las mismas parecen presentar con similar frecuencia en mujeres norteamericanas, tanto de raza negra como de raza blanca. Las investigaciones y la atención médica se esfuerzan por conocer y modificar las tasas de incidencia y de mortalidad pero el problema está en saber si las estrategias más sofisticadas con buenos resultados que se aplican en mujeres de raza blanca de poblaciones de países ricos (detección precoz mediante la mamografía, tratamientos hormonales y anti-HER2 y mejoramientos de la quimioterapia) serán efectivas o, si fuera posible, también en los países de bajos ingresos con diferentes características raciales, étnicas y culturales. La necesidad de datos es muy grande. Por ejemplo, dice la autora, se esperaría que el autoexamen mamario mejore las estadísticas de detección y mortalidad en un país sin ningún programa de detección. Sin embargo, acota, en un estudio de aproximadamente 300.000 mujeres en Shangai, el autoexamen no consiguió reducir la mortalidad por cáncer de mama. China inició un programa de detección para "un millón de mujeres" para determinar cuál es el método por imágenes de las mamas adecuado para la detección precoz en una población relativamente joven con mamas de elevada densidad mamográfica. Las causas de la mayor incidencia y mortalidad del cáncer de mama en países de bajos ingresos son complejas, y las soluciones son diferentes para cada país. La detección precoz debe ser el objetivo principal en todo el mundo, dado que si el tratamiento del cáncer metastático no es efectivo en Estados Unidos, la esperanza de que eso suceda en los países en desarrollo es poca. A medida que los países se modernizan, más mujeres pasarán a engrosar la población sedentaria, que tiene hijos a mayor edad y ejercen el control de la natalidad, con una vida más prolongada y una dieta más occidental. Sin duda, dice la autora, sus tasas de cáncer de mama aumentarán. Es muy importante que las mujeres conozcan sus riesgos y que las expectativas que depositan en sus gobiernos y la comunidad médica en cuanto a la detección y el tratamiento del cáncer de mama aumenten de manera similar. Referencias 1. Curado MP, Edwards B, Shin HR, et al., eds. Cancer incidence in five continents. Vol. IX. Lyon, France: International Agency for 2. Research on Cancer, 2007. (IARC scientific publications no. 160.) (Accessed December 27, 2007, at http://www-dep.iarc.fr/.) 3. Cui X, Dai Q, Tseng M, Shu X-O, Gao Y-T, Zheng W. Dietary patterns and breast cancer risk in the Shanghai Breast Cancer Study. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007;16:1443-8. 4. World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research. Food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a global perspective. Washington, DC: American Institute for Cancer Research, 2007. 5. Thomas DB, Gao DL, Ray RM, et al. Randomized trial of breast self-examination in Shanghai: final results. J Natl Cancer Inst 2002;94:1445-7. 6. Anderson BO, Shyyan R, Eniu A, et al. Breast cancer in limited-resource countries: an overview of the Breast Health Global Initiative 2005 guidelines. Breast J 2006;12: Suppl 1:S3-S15.

N Engl J Med 358;213-216: January 17, 2008

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Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Un estudio demuestra el efecto anticancerígeno de las dietas bajas en calorías

Un estudio demuestra el efecto anticancerígeno de las dietas bajas en calorías

En esta investigación han participado científicos españoles dirigidos por el profesor de la Olavide Plácido Navas

Redacción | Actualizado 19.02.2008 -

Una molécula denominada Nrf2 es la responsable de que los animales que siguen una dieta baja en calorías no desarrollen tumores mientras que aquellos que comen de forma normal sí los sufran, según un estudio dirigido por el Instituto Nacional del Envejecimiento en Baltimore (EEUU), en el que ha participado un equipo de investigadores españoles dirigido por el profesor Plácido Navas, de la Universidad Pablo de Olavide. En el trabajo, que se publica hoy en la edición digital de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), también han participado investigadores del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo de Sevilla.

Investigaciones anteriores han probado que las dietas muy bajas en calorías poseen beneficios como el aumento de la vida, la reducción de enfermedades asociadas a la edad y un menor riesgo de cáncer. Los investigadores estudiaron los motivos de estos excepcionales resultados para la salud, al examinar un mecanismo molecular que estimula la producción de antioxidantes en humanos y animales, en un esfuerzo para determinar qué conduce a los efectos antitumorales observados en aquellos que siguen una dieta extrema.

Los científicos eligieron Nrf2, una molécula activada por la restricción calórica y que se cree imita los efectos beneficiosos para la salud de componentes naturales como el resveratrol en el vino tinto. En su trabajo compararon cómo ratones normales y ratones en los que se había eliminado el gen de Nrf2 se enfrentaban a dietas de restricción calórica, con el objetivo de determinar si Nrf2 es esencial para los efectos beneficiosos de una dieta reducida en calorías.

Los científicos mostraron que los ratones normales con una dieta escasa en calorías eran resistentes a tumores inducidos por carcinógenos, mientras que los ratones que no podían producir Nrf2 eran mucho más susceptibles al cáncer. Según Plácido Navas, director del grupo español que ha participado en el trabajo, la presencia del factor Nrf2 es imprescindible para prevenir el desarrollo de tumores causados por carcinógenos en ratones. "Utilizamos dos carcinógenos modelo, DMBA y TPA, pero las conclusiones podrían extrapolarse a otros agentes, como el benceno, el arsénico o, incluso, el tabaco", añade el investigador.

Sin embargo, los científicos descubrieron que Nrf2 tenía poca influencia sobre la longevidad o a la sensibilidad a la insulina de los animales, a pesar de que investigaciones previas habían mostrado que las ratas de laboratorio con dietas de restricción calórica eran más sensibles a la insulina. Los investigadores señalan que este trabajo convierte a Nrf2 es una diana para los fármacos anticáncer.

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EL MUNDO ESTÁ CERCA DE UNA "EPIDEMIA" DE CÁNCER QUE CAUSARÁ LA MUERTE DE 84 MILLONES

EL MUNDO ESTÁ CERCA DE UNA "EPIDEMIA" DE CÁNCER QUE CAUSARÁ LA MUERTE DE 84 MILLONES

 

GINEBRA, 28 (ANSA) - El mundo está cerca de una "epidemia" de cáncer que causará la muerte de 84 millones de personas en los próximos 10 años, si no se toma alguna medida para contrastar la actual tendencia.

    Así lo advirtió hoy en Ginebra la Agencia Internacional de Energía Atómica (AIEA), desde hace años comprometida en la promoción del átomo contra el cáncer.

    El crecimiento de los casos de tumor podría ser particularmente alto en los Países en Vía de Desarrollo y recientemente industrializados, y se estima que alrededor del 70% de las muertes por cáncer se verificarán en los países de medio y bajo ingreso, explicaron expertos de la AIEA, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del UICC (Unión Internacional Contra el Cáncer).

    Mientras que para muchos casos de cáncer, la radioterapia es una cura decisiva, en los países en vía de desarrollo muchos enfermos no tienen acceso. JMG

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CANCER CAUSARA 7.6 MILLONES DE MUERTES EN 2007 / Sociedad del Cáncer de Estados Unidos.

CANCER CAUSARA 7.6 MILLONES DE MUERTES EN 2007 / Sociedad del Cáncer de Estados Unidos.

Washington (EFE). El cáncer se cobrará la vida de 7.6 millones de personas en todo el mundo durante este año, reveló hoy un informe con datos preliminares de la Sociedad del Cáncer de Estados Unidos.

Esa cifra significa una media de 20,000 fallecimientos cada día, manifestó el informe, que explicó que más de 12 millones de personas habrán contraído la enfermedad este año.

Lo que es peor, el número de muertos llegará a los 27 millones en 2050, pese a los avances que se han registrado en la lucha contra el flagelo, agregó.

Además, según datos recopilados por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y citados por la Sociedad, la carga de la enfermedad se ha hecho sentir con mayor fuerza en los países en desarrollo.

El informe calculó que en esas naciones 6.7 millones de personas habrán contraído este año la enfermedad, la cual habrá ocasionado 4.7 millones de muertes.

En las naciones industrializadas la cifra de casos nuevos será de 5.4 millones, con 2.9 millones de muertes.

"La carga del cáncer ha aumentado en los países en desarrollo en la medida en que han disminuido las muertes por enfermedades infecciosas y la mortalidad infantil", dijo en una declaración Ahmedin Jemal, epidemiólogo de la Sociedad del Cáncer de Estados Unidos y uno de los autores del informe.

Jemal agregó que ese aumento se ha hecho más evidente en esos países, debido a que se ha elevado la longevidad de las personas, que, a raíz de su mayor edad, son víctimas más propicias de la enfermedad.

El científico indicó que también se ha hecho sentir un factor cultural proveniente de los países industrializados, que ha influido en el modo de vida de las poblaciones en las naciones en desarrollo.

"El cáncer en esos países ha aumentado debido a que su gente ha comenzado a adoptar estilos de vida occidentales, incluyendo el tabaco, el mayor consumo de grasas saturadas, los alimentos de alto contenido calórico y la menor actividad física", indicó.

Por otra parte, la supervivencia en los países en desarrollo es mucho más baja que en el mundo industrializado, debido a la escasez de servicios de detección temprana y de tratamiento.

Por ejemplo, la tasa de supervivencia durante cinco años de un niño al que se le ha diagnosticado cáncer en Europa es un 75 por ciento más alta en Europa y Norteamérica que la tasa de supervivencia durante tres años de un niño en los países centroamericanos.

El informe reveló ...

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CANCER CAUSARA 7.6 MILLONES DE MUERTES EN 2007

CÁNCER CAUSARA 7.6 MILLONES DE MUERTES EN 2007

 

Washington (EFE). El cáncer se cobrará la vida de 7.6 millones de personas en todo el mundo durante este año, reveló hoy un informe con datos preliminares de la Sociedad del Cáncer de Estados Unidos.

Esa cifra significa una media de 20,000 fallecimientos cada día, manifestó el informe, que explicó que más de 12 millones de personas habrán contraído la enfermedad este año.

Lo que es peor, el número de muertos llegará a los 27 millones en 2050, pese a los avances que se han registrado en la lucha contra el flagelo, agregó.

Además, según datos recopilados por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y citados por la Sociedad, la carga de la enfermedad se ha hecho sentir con mayor fuerza en los países en desarrollo.

El informe calculó que en esas naciones 6.7 millones de personas habrán contraído este año la enfermedad, la cual habrá ocasionado 4.7 millones de muertes.

En las naciones industrializadas la cifra de casos nuevos será de 5.4 millones, con 2.9 millones de muertes.

"La carga del cáncer ha aumentado en los países en desarrollo en la medida en que han disminuido las muertes por enfermedades infecciosas y la mortalidad infantil", dijo en una declaración Ahmedin Jemal, epidemiólogo de la Sociedad del Cáncer de Estados Unidos y uno de los autores del informe.

Jemal agregó que ese aumento se ha hecho más evidente en esos países, debido a que se ha elevado la longevidad de las personas, que, a raíz de su mayor edad, son víctimas más propicias de la enfermedad.

El científico indicó que también se ha hecho sentir un factor cultural proveniente de los países industrializados, que ha influido en el modo de vida de las poblaciones en las naciones en desarrollo.

"El cáncer en esos países ha aumentado debido a que su gente ha comenzado a adoptar estilos de vida occidentales, incluyendo el tabaco, el mayor consumo de grasas saturadas, los alimentos de alto contenido calórico y la menor actividad física", indicó.

Por otra parte, la supervivencia en los países en desarrollo es mucho más baja que en el mundo industrializado, debido a la escasez de servicios de detección temprana y de tratamiento.

Por ejemplo, la tasa de supervivencia durante cinco años de un niño al que se le ha diagnosticado cáncer en Europa es un 75 por ciento más alta en Europa y Norteamérica que la tasa de supervivencia durante tres años de un niño en los países centroamericanos.

El informe reveló ...

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Antioxidantes previenen cáncer gástrico y enfermedades cardíacas lunes, 26 de noviembre , 2007 -

(RPP) El cáncer gástrico, las enfermedades cardiacas y el envejecimiento prematuro pueden prevenirse mediante el apropiado consumo de antioxidantes presentes en alimentos como verduras y frutas, o en suplementos. Aunque las personas tengan una alimentación balanceada necesitarían de suplementos de antioxidantes debido al alto nivel de estrés y polución ambiental en nuestro medio. Así lo sostuvo el Dr. Jorge Zapata Paulini, Ganador del Premio Nacional de Medicina Interna en el 2004, quien precisó que la “oxidación” es un proceso natural que se presenta en el organismo humano debido a la acción y efectos dañinos y destructivos de los radicales libres (oxidantes), los cuales causan lesiones en las células humanas. “Cuando realizamos actividades o ejercicios físicos, o incluso cuando respiramos, hacemos la digestión o simplemente dormimos, nuestro cuerpo produce agentes potencialmente perjudiciales denominados radicales libres”, señaló. Explicó que la acción oxidativa de los radicales libres en el organismo humano es similar a los efectos dañinos y destructivos de los radicales libres que habitualmente se encuentran en el medio ambiente. “Por esta razón una fruta se vuelve marrón después de cortarla o el hierro se oxida después de un tiempo de estar expuesto al aire”, dijo. Sin embargo, el médico especialista precisó que el estrés oxidativo creado por los radicales libres, también es importante para el hombre, ya que este proceso produce sustancias metabólicas necesarias para nuestro organismo. Afirmó que una vez que los radicales libres oxidan las proteínas, ácidos grasos y carbohidratos del organismo para elaborar productos metabólicos, éstos tienen que ser inhibidos, a fin que no causen daño, lo cual es posible por la función de los antioxidantes. Tipos de antioxidantes Jorge Zapata Paulini señaló que existen dos tipos de antioxidantes; los endógenos o producidos por el organismo (como la catalasa, superoxidismutasa, y las peroxidasas), y los exógenos, que se encuentran básicamente en las semillas y cáscaras de las frutas y verduras (como la vitamina A y la vitamina E), ésta última también se encuentra en el pescado. Subrayó que algunas formas de cáncer, como el cáncer gástrico, se vienen incrementando en nuestro medio, convirtiéndose (según estadísticas del Instituto de Enfermedades Neoplásicas) en la primera causa de muerte en los hombres por neoplasia maligna, lo cual podría revertirse si se sigue una alimentación balanceada complementada con el uso de antioxidantes. Sin embargo, precisó que la administración de estas sustancias debe hacerse bajo supervisión médica, ya que si bien la mayoría de personas tiene una deficiente alimentación y necesita suplementos de antioxidantes, ello debe hacerse en dosis adecuadas. “La vida se considera como el equilibrio entre el estrés oxidativo y los antioxidantes, si se detiene completamente el estrés oxidativo de los radicales libres, dejaríamos de vivir. Por ello es necesario recurrir a dosis controladas de antioxidantes, por ejemplo 400 unidades de vitamina E diarias, lo cual debe ir de la mano con las grasas omega 3 que ayudan a reparar los tejidos y se encuentran en el pescado”, puntualizó.

Nutricion Practica Para Pacientes Con Cancer

Nutrición Práctica Para Pacientes Con Cáncer

Paul Chek

Todos nosotros tenemos cáncer en nuestros cuerpos. ¿Pero porqué no morimos todos de cáncer? ¿Porqué a pesar de que la tecnología médica ha avanzado hay más personas muriendo de cáncer hoy día? ¿Porqué es que los atletas, quienes hacen ejercicio todos los días y viven a punta de comidas de “alto rendimiento’ están muriendo de cáncer?

A pesar de que el gobierno Estado Unidense ha invertido billones de dólares en la investigación para el cáncer, los enfermos de este mal son cada día más. Es más, la incidencia de cáncer se ha disparado en un 44% desde 1950. A este paso, el cáncer pronto será la principal causa de muerte en los Estados Unidos (1), superando las enfermedades cardíacas. Actualmente uno de cada tres Norte Americanos padecerá de cáncer a lo largo de su vida y uno de cada cuatro morirá de este mal. Se estima que para el año 2010 uno de cada dos personas tendrá cáncer.

Cuando uno considera que en la actualidad se han generado más avances en el área de la medicina, la nutrición y en general en todas las ramas dedicadas al cuidado de la salud y que hay más doctores per capita que nunca antes en la historia, rápidamente nos es obvio que algo anda mal con nuestro enfoque actual! ¿Será que tratar el cáncer y buscar una cura a través de estudios no es la solución?

Para alcanzar la salud debemos estudiar a las personas saludables!

Es un hecho que todos tenemos células cancerígenas en nuestros cuerpos en un momento u otro en nuestras vidas (2), sin embargo, no todos desarrollamos cáncer maligno. Es también bien entendido que antes de la aparición de las comidas procesadas, el cáncer se manifestaba muy raramente. A pesar de esto, la investigación moderna para el cáncer sen enfoca en estudiar la enfermedad con la ilusión de encontrar una cura o un tratamiento. Pero si miramos las estadísticas que muestran un incremento en la incidencia de cáncer, podría decirse que luego de 50 años de buscar una cura las investigaciones han fracasado miserablemente.

Figure 2

En mi experiencia clínica, he encontrado que si quieres aprender de salud, debes estudiar a quienes son saludables! El concepto de estudiar a aquellos que gozan de la buena salud no es nuevo. En 1936, un respetado dentista, investigador y experto en el tema de la nutrición humana, el Dr. Weston A. Price, viajó por el mundo estudiando las poblaciones indígenas y correlacionando sus hábitos alimenticios con la incidencia en cáncer y otras enfermedades degenerativas y las caries (3). Price encontró una y otra vez que en las tribus o culturas que consumían dietas integrales (naturales, no procesadas), las caries y las enfermedades degenerativas eran casi desconocidas. (figura 1)

Price, también encontró que las enfermedades como el cáncer eran casi desconocidas en muchas culturas. Mire estas fotos en las figuras 1 & 2 y pregúntese ¿cuáles de estas fotos muestran las personas que fueron expuestas a las comidas del hombre blanco en lugar de a su dieta nativa?

Las investigaciones del Dr. Price son consistentes con los hallazgos realizados por el famoso médico Dr. Francis Marrion Pottenger, quien escribió el libro “Los Gatos de Pottenger” (4). En sus estudios exhaustivos, Pottenger, claramente demostró que al exponer a los gatos a la leche pasteurizada o las carnes procesadas se desataba una rápida degeneración física y se presentaban malformaciones corporales; sus observaciones clínicas sugieren que sucede lo mismo con los seres humanos, el Dr. Pottenger afirmo “la nutrición es pues, uno de los elementos más importantes en la salud preventiva”.

Sin importar que proceso de enfermedad se estudie, la correlación entre una nutrición deficiente y las enfermedades, incluyendo el cáncer, es evidente en los estudios ya sea con animales o humanos. Nuestros hábitos alimenticios actuales están produciendo enfermedades a un paso alarmante. Considere lo siguiente:

• El Departamento de Agricultura Estado Unidense (USDA) ha impuesto nuevas reglas para lo que se considera “seguro para el consumo humano” incluyendo los cuerpos con yagas abiertas y ciertas enfermedades en los animales que consumimos. Las enfermedades que no representan un peligro a la salud de quienes las consumen incluyen: cáncer, enfermedades causadas por gusanos intestinales, yagas, artritis infecciosa, y un tipo de neumonía que le da a las aves. (5)
  
• Nuestra comida contiene residuos petroquímicos de plásticos que tienen propiedades estrogénicas las cuales tienen la habilidad de interferir en el sistema endocrinológico de los seres humanos y demás animales.
  
• La persona promedio consume 150 libras de azúcar al año. Esto significa que por cada persona que sólo consume 5 libras hay otra que está consumiendo 300 Lbs (7).
  
• El Norte Americano promedio consume 20 libras al año (peso seco) en preservativos, aditivos, y colorantes (8). Un alto porcentaje de estos químicos son sintéticos y su impacto en la salud humana no ha sido investigada.
  

Con toda esta información en mente ¿qué podemos hacer con un paciente que tiene cáncer y que podemos hacer para no convertirnos en uno?

Activar nuestro mecanismo de sanación interno

El cuerpo está bien equipado para lidiar con el cáncer, pero este proceso depende mucho de la nutrición, que puede prevenir el 50-90% de todos los cánceres (1). ¿Pero tenemos alguna idea de lo que es una alimentación adecuada? Las librerías están llenas de libros con recomendaciones contradictorias de nutrición y los doctores no ofrecen una mejor alternativa. No es por coincidencia que el trabajo de pioneros en el área de la nutrición como los Doctores Price , Pottenger y mucho otros sugieren que uno no puede tratar la enfermedad que tiene la persona sino la persona que tiene la enfermedad. Estos pioneros al igual que muchos otros demostraron que cuando vivimos de acuerdo a nuestra naturaleza y a nuestro diseño biológico, las enfermedades son una rara ocurrencia.

Mientras hay toneladas de libros de nutrición disponibles, los estudios en poblaciones saludables muestran varios hallazgos consistentes que le darán el apoyo nutricional para mantener un cuerpo con un sistema inmune saludable. Examinemos cuales son:

Consumo de agua
Nuestros cuerpos están hechos de aproximadamente 75% agua y el tejido de su cerebro es 85% agua (9). Hoy día los niños y los adultos consumen una cantidad alarmante de bebidas altamente procesadas que son carbonadas, llenas de colorantes, azúcares y esto sin mencionar el alcohol!

Si usted desea alcanzar un nivel óptimo de salud y tener un sistema inmune funcional, debe consumir por lo menos la mitad de su peso en libras en onzas de agua limpia, esto es a diario. Es recomendable tomar agua manantial de botella, pues según investigaciones recientes, literalmente, todos los sistemas híbridos del mundo están contaminados con químicos industriales y residuos de medicamentos. Las marcas que más se venden son una buena alternativa, pues esto reduce el tiempo que el agua permanece en las estanterías de las tiendas, lo que minimiza el tiempo que el agua ha permanecido en contacto con los contenedores plásticos en los que se almacena.

Beber la mitad de su peso en onzas de un agua de buena calidad, diariamente, le dará a su maquinaria celular uno de los constituyentes principales de producción de energía. El agua limpia también es vital para el funcionamiento del sistema nervioso central, el sistema digestivo; eliminativo y los sistemas de desintoxicación. Cada vez que su sistema digestivo, de eliminación o de desintoxicación estén funcionando a niveles sub-óptimos, puede estar seguro de que su sistema inmune se vera agobiado.

Aliméntese con comida orgánica cada vez que le sea posible

No importa lo que le digan, las carnes, los vegetales, y las frutas crecidas con los métodos convencionales de la agricultura moderna, contienen altos niveles de pesticidas, herbicidas, fungicidas y/o residuos de antibióticos y hormonas (visite The Ecologist para obtener más información al respecto). Adicionalmente, hay evidencia contundente que sugiere que nuestras tierras están desgastadas gracias a la agricultura convencional (visite The Soil Association para mayor información) lo que no nos deja más opción que recurrir a los granjeros locales que siembran comidas orgánicas. Estas comidas poseen la habilidad de no sólo mantener la salud de nuestros cuerpos sino también la de nuestro sistema inmune. Fue la sabiduría de la madre naturaleza junto con sus técnicas agrícolas lo que nos trajo aquí, sin embargo los granjeros convencionales y la industria de la agricultura moderna creen que pueden superar la inteligencia de la naturaleza y con esta actitud, han desatado una epidemia de enfermedades que hoy en día nos agobia! Es más muchos médicos que utilizan la nutrición para sanar el cáncer insisten que sus pacientes consuman nada más que comidas orgánicas, pues son libres de residuos químicos y la calidad de los macro y micro-nutrientes es superior.

Aliméntese con comidas enteras
Todos los nativos y las poblaciones saludables estudiadas por los pioneros en salud comían comidas enteras o integrales, es decir, en su estado natural. Aquellos quienes procesaban sus alimentos, lo hacían al mínimo y con métodos naturales, no con químicos o procesos artificiales. La mayoría de las culturas nativas se comían los órganos de los animales por su alto contenido vitamínico y de nutrientes esenciales. Además los animales salvajes (de caza) tienen niveles más altos de grasas no saturadas en su carne, que los animales criados convencionalmente. Los pollos y los huevos de gallinas que crecen en praderas tienen una mayor concentración de los ácidos grasos Omega 3, que las gallinas y los huevos crecidos convencionalmente bajo encierro.

Mientras comer una dieta integral es más difícil en nuestra vida moderna de stress y comidas rápidas, debemos recordar que no estamos diseñados para vivir a punta de comidas procesadas ni bajo estos niveles alarmantes de stress. Estos factores no existían en las poblaciones nativas que estaban libres de cáncer y otras enfermedades.

Conozca su tipo metabólico
Durante los últimos 10 años, he utilizado los métodos para identificar el tipo metabólico (10) con mis clientes lo que me indica la proporción óptima de rangos de macro-nutrientes para ellos. Este sistema funciona en armonía con los hallazgos del Dr. Price quien encontró que los rangos de macro-nutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) varían significativamente de región a región según su estudio de poblaciones saludables. Por ejemplo, los Esquimales eran saludables con dietas en las que consumían 90% grasas y proteínas y sólo 10% carbohidratos, mientras que los Indios Quetchus de Sur América fueron saludables con dietas en las que predominaban los vegetales.

El reto es que muchos de nosotros no sabemos a que “tribu” pertenecemos porque provenimos de culturas interraciales que se han mezclado por generaciones. Así es que la forma en la que una persona come, no es necesariamente la manera en la que usted se debe alimentar! Esta puede ser la razón por la cual algunas dietas sugeridas por ciertos libros le funcionan a unas personas y a otras no. Si conoce su tipo metabólico y lo aplica cuando consume carnes orgánicas y las frutas y vegetales, usted tendrá un cuerpo saludable con un sistema inmune fuerte y si tiene cáncer le estará dando a su organismo las herramientas para activar su mecanismo de sanación interna.

Lea los empaques de los alimentos
Tengo una regla bastante simple que comparto con mis clientes, “si no puede pronunciar la palabra en el empaque, no se lo meta a la boca” Hoy nuestros hígados están trabajando más de la cuenta debido a que están expuestos a cantidades masivas de químicos artificiales provenientes de nuestros alimentos. En 1900, nuestros hígados tenían mucho menos de qué preocuparse que hoy en día, pues no estaban expuestos a las cantidades alarmantes de medicamentos, preservativos, químicos y metales pesados a los que estamos expuestos hoy en día (figura A & B)!

Para darle un ejemplo de lo cuidadosos que debemos ser para protegernos del bombardeo al que es sometido nuestro hígado con químicos tóxicos, considere que el sabor de “fresa” (utilizado en la malteada de fresa de Burger King) tiene 40 ingredientes químicos que no son mencionados en la lista de ingredientes porque caen bajo un porcentaje del volumen total del producto y son catalogados como “GRAS” o “generalmente catalogado como seguros” (11). La próxima vez que lea un empaque de diga “colorantes artificiales” o “sabores artificiales” querrá pensarlo dos veces antes de metérselo a la boca.

Entrene, pero no se agote
No existe la menor duda de que el ejercicio es esencial para tener un cuerpo sano y un metabolismo óptimo. Sin embargo, ¿cual es ese límite entre muy poco y mucho ejercicio y la cantidad adecuada? La evidencia sugiere que cuando ejercitamos, el funcionamiento de nuestro sistema inmune mejora, sin embargo, cuando hacemos demasiado ejercicio el sistema inmune se suprime. Esto se ha demostrado con los corredores de largas distancias que muestran una alta incidencia de enfermedades respiratorias debido al abuso del ejercicio (12). Vale la pena señalar que hay mucha información disponible acerca del tema del abuso del ejercicio si es que desea aprender más al respecto. Sepa que el ejercicio es una forma de stress para el cuerpo que puede ayudar o hacerle daño a la persona dependiendo de cómo se utilice. Si usted de por sí tiene un cliente que tiene mucho stress físico tenga en mente que su programa de ejercicio puede ser lo que desborde a su cliente.

En conclusión
Si usted o un cliente tienen cáncer o si quiere evitar esta enfermedad, le recomiendo enfáticamente que analice los factores que han sido constantes a través del tiempo en las poblaciones saludables. Mientras que hay cosas que rescatar de la medicina accidental y los métodos nutricionales convencionales, las estadísticas de cáncer y enfermedades, dejan claro el hecho de que debemos volver a lo básico si queremos vivir una vida feliz, saludable y productiva

Referencias

1. Quillin, P. Beating Cancer with Nutrition. Tulsa, Oklahoma: The Nutrition Times Press, Inc., 1994.
2. Livingston-Wheeler VWC, Addeo EG: The Conquest of Cancer. Franklin-Watts, New York, 1984.
3. Price, Weston A, DDS, Nutrition and Physical Degeneration, Price-Pottenger Nutrition Foundation, Inc. La Mesa, CA. 1939.
4. Pottenger’s Cats: A Study in Nutrition. Price-Pottenger Nutrition Foundation, Inc. La Mesa, CA. 1983.
5. "The Ecologist" (p. 11) October, 2000.
6. Foster, J. MD "Crucifers and Cancer". Weston A. Price Foundation http://www.westonaprice.org/women/natural_protection.html.
7. Challem, J., B. Berkson, and M.D. Smith. Syndrome X: The Complete Nutritional Program to Prevent and Reverse Insulin Resistance. New York: John Wiley & Sons, 2000.
8. Brostoff, J and Gamlin, L. Food Allergies and Food Intolerance. Inner Traditions Intl Ltd, 2000.
9. Batmanghelidj, F., MD. Your Body's Many Cries For Water. Global Health Solutions, Inc., Falls Church, VA, 1997.
10. Wolcott, W. MD. The Metabolic Typing Diet. Doubleday, 2000.
11. Schlosser, Eric. Fast Food Nation. Boston, New York: Houghton Mifflin, 2001.
12. Mackinnon, L.T. Advances in Exercise Immunology. Champaign, IL: Human Kinetics, 1999.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Un estudio descarta que las dietas ricas en grasas incrementen el riesgo de cancer de piel

Un estudio descarta que las dietas ricas en grasas incrementen el riesgo de cáncer de piel

MADRID, 30 May. (EUROPA PRESS) -        Las dietas ricas en grasas no incrementan el riesgo de sufrir un cáncer de piel, según se desprende de las conclusiones de un estudio realizado por investigadores de los institutos de investigación australianos Menzies y Murdoch que publica en su último número la revista 'BMC Cancer'.      Esta investigación viene a contradecir trabajos anteriores que vinculaban una elevada ingesta calórica con ciertos tipos de cáncer de piel. Por el contrario, el estudio de los científicos australianos sugiere que las dietas ricas en grasas juegan incluso un papel protector ante la posibilidad de desarrollar cáncer de piel distinto al melanoma.      Para llegar a estas conclusiones, el profesor Robert Granger y el resto de los participantes en el estudio reclutaron a 652 pacientes que habían sido diagnosticados de melanoma, un tipo de cáncer de piel especialmente agresivo que puede extenderse a otros tejidos, o bien de otros tipos de cáncer de piel, entre 1998 y 1999. Posteriormente, compararon a estos pacientes con 471 sujetos sin cáncer.      Todos los participantes rellenaron un cuestionario sobre su dieta, su historial de exposiciones al sol y otros factores de interés para los científicos. Se realizó un seguimiento de todos los sujetos durante un periodo de cinco años para comprobar si desarrollaban algún cáncer de piel distinto al melanoma.    Tras el análisis de los datos, los investigadores no hallaron evidencias que vincularan los incrementos en la ingesta de grasas con el desarrollo de cánceres de piel, ya fueran o no melanoma. De hecho, aquellos pacientes que habían sido diagnosticados previamente de cáncer de piel distinto al melanoma tenían incluso menor riesgo de sufrir otro tumor posterior si consumían más grasas.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Verduras contra el cancer

CyTA-Instituto Leloir
Verduras contra el cancer

Investigaciones realizadas en la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, indican que determinadas verduras son útiles en la lucha contra el cáncer.

(10/04/06 - CyTA-Instituto Leloir) - Investigaciones realizadas en la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, indican que determinadas verduras son útiles en la lucha contra el cáncer.

Según la revista Scientific American del 5 de Abril, el trabajo de los científicos demostró que los pimientos picantes, la coliflor, jengibre, repollos y otras verduras liberan sustancias químicas que inducen la destrucción de las células cancerígenas.

El especialista en farmacología Sanjay Srivastava y sus colegas observaron que el tumor de ratones con cáncer pancreático humano se reducía significativamente cuando eran tratados con capsaicina, una sustancia química producida por el pimiento picante.

Shivendra Singh y sus colegas, también de la Universidad de Pittsburgh, descubrieron que una sustancia liberada por la coliflor, el brócoli y el repollo al ser masticada, ayudaba a controlar los tumores humanos de próstata injertados en ratones.

Estos resultados quizás permitan desarrollar dietas complementarias a los tratamientos contra el cáncer.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
www.nutriologiaortomolecular.org

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La vitamina C inyectada puede ser efectiva en el tratamiento del cancer. Es tóxica para las celulas cancerosas, pero no para las celulas sanas.

La vitamina C inyectada puede ser efectiva en el tratamiento del cáncer

Según una investigación publicada por el Diario de la Asociación Médica Canadiense

El estudio, liderado por investigadores del Instituto Nacional de Salud del país norteamericano, expone los casos documentados de tres pacientes con formas graves de cáncer que recibieron dosis intravenosas elevadas de vitamina C durante varios meses, lo que prolongó sus vidas y redujo el tamaño de sus tumoraciones.

Así, un enfermo de 49 años, al que se le había diagnosticado cáncer de vejiga, seguía vivo y libre de la enfermedad nueve años después de haber recibido dicho tratamiento y una paciente de 66 años con una forma agresiva de linfoma de pronóstico grave, tratada del mismo modo en 1995, vio prolongada su esperanza de vida 10 años, mientras que una enferma de cáncer renal de 51 años que había sufrido metástasis pulmonar mostraba radiografías normales dos años más tarde.
Aunque estos hallazgos no prueban que la vitamina C cure el cáncer, si refuerzan la idea de que podría ser eficaz en su tratamiento, por lo

El tratamiento contra el cáncer basado en vitamina C ya fue promovido hace 30 años por Linus Pauling, ganador de un premio Nobel, lo que incrementó las ventas de suplementos vitamínicos, pero sus hallazgos no se pudieron confirmar científicamente. Sin embargo, el estudio recién publicado muestra que la vitamina C es tóxica para las células cancerígenas, pero no para las células sanas.

Hasta ahora no se había podido aplicar con éxito la teoría del doctor Pauling ya que la vitamina se administraba por vía oral, por lo que era excretada rápidamente. Sin embargo, las inyecciones consiguen aportar niveles 25 veces más altos que permanecen en el organismo durante más tiempo, y por ello son capaces de eliminar las células cancerígenas de forma selectiva.